Пещи на дърва за готвене на пици, хляб, десерти и много други. Пещи на дърва за градини и тераси. Модели: огнеупорни тухли, стомана и преносими модели. Ръководство за закупуване: мнения, размери. Поддръжка и аксесоари. Кое дърво да използвам за фурни за пица?
Готвенето в градината или на терасата на къщата не е нещо за всеки, но разполагайки с подходящото пространство, може да се превърне в възможност да споделите приятна вечер в компанията на приятели и роднини.
Нека да разгледаме кои са най-добрите пещи на дърва за готвене на пици , хляб , десерти и много други.
Тъй като естетическият аспект също играе своята роля, закупуването на пещ на дърва, която да бъде поставена в градината, може да се превърне в възможност за създаване на зона за барбекю с прилежаща беседка и вътрешен двор.
Пещи на дърва: модели
Видовете фурни на дърва се разделят основно на две категории: тухлени фурни, направени изцяло или частично на място, и транспортируеми фурни.
Тухлени фурни
Изграждането на тухлена фурна изисква опит и умения, които не винаги са в обсега на всеки зидар.
Първо, трябва да се има предвид позицията, в която е поставен; като модел със значително тегло, терасата може да не е в състояние да поддържа размера на фурната.
Всъщност на земята се препоръчва да се създаде бетонна платформа, подходяща за изолиране на самата пещ.
Леки преносими стоманени фурни
По-гъвкаво и често по-евтино решение, гамата от преносими стоманени фурни на дърва на пазара е определено широка.
От най-малките модели, лесно транспортируеми и поставени на терасата, в градината или дори у дома, до тези, оборудвани с колела, вие сте разглезени за избор.
След това формите и цветовете го правят наистина уникален и персонализиран и след като бъде закупен, ще има желание да поканите приятели и роднини да готвят вкусни пици.
Пещи на дърва: коя да избера?
По време на покупката съмненията могат да нападнат клиента: на първо място е необходимо да се вземе предвид наличното пространство , у дома, на балкона или в градината , като се планира в коя среда да се постави пещта на дърва.
На второ място, трябва да се имат предвид теглото на фурната и възможността за избор на един модел пред друг.
След това, след като бъдат идентифицирани ключовите фактори, има много решения на пазара.
Градински фурни на дърва
В градината лесно можете да разпределите и двете дървени фурни тухли, които са оформени в преносима стомана .
Сред най-популярните модели на пазара изтъкваме Andree 100 на Palazzetti , за тези, които търсят по-професионално, отколкото класическо решение.
Това е фурна с голяма камера за готвене, с размери 42 х 96 х 37 сантиметра, отлично решение за външна употреба, изработена от боядисана стомана и способна да издържа на атмосферни агенти.
Наличието на важни аксесоари във фазата на готвене като прецизен термометър, таймер и вътрешни светлини ви позволява да работите в абсолютно спокойствие.
Общото тегло от 375 кг, освен размерите 140 х 96 х 190 см, не се превръщат в проблем благодарение на наличието на колела и дръжки, които ви позволяват да го премествате в градината, където предпочитате.
Amche Mollica Kaminetti Steel 100 е универсален модел с модерен дизайн , благодарение на огледалното стъкло, предната страна от неръждаема стомана и стилизираната дръжка за отваряне.
Способен да достигне идеалната температура за 30 минути, той е оборудван с димен клапан, който е важен за управлението на процеса на готвене.
Размерите му са 106 х 138 х 112 сантиметра, предимството на този модел е, че в допълнение към неизбежната лопата за пица може да бъде оборудван с допълнителни работни повърхности като барбекю, огнеупорна плоча, количка, грил за порчета. .
Пещи за изгаряне на дърва за балкони и тераси
Поставянето на пещ на дърва на балкона е винаги възможно, единственото условие е не прекомерното тегло на оборудването, което не трябва да тежи на пода, за да се избегнат негативни последици като лична безопасност и влошаване на повърхността.
Alfa Pizza 70 x 70 е модел, който може лесно да се транспортира в и извън дома, като се има предвид теглото от само 50 кг с монтирани огнеупорни тухли и 35 кг без тухли.
По този начин може да се използва целогодишно, освен че вече са изолирани и не изискват допълнителна допълнителна изолация.
Със сигурност сред най-популярните пещи на дърва има Alfa Pizza 4 Pizze , тъй като има размери и голяма уста за приготвяне на 4 пици за 90 секунди и 4 кг хляб на партида.
Със своите 140 кг може лесно да се постави на балкони и тераси.
Огнеупорната му повърхност е идентична с тази на професионалните фурни.
Неговият свод от неръждаема стомана ви позволява бързо да достигнете работната температура, за 10 минути тя може да достигне 500 градуса.
За да поддържа топлината дълго време и да сведе до минимум консумацията на дърва, фурната е изолирана с керамични влакна.
Снабден е с много полезни странични рафтове от неръждаема стомана, за да ви позволи да поставите тави, съставки, съдове за фурна и каквото има нужда готвачът.
С вградения държач за лопата инструментите, необходими за изпичане на дърва, са винаги под ръка.
Пещи на дърва: размери
Когато купувате фурна на дърва , трябва да вземете предвид употребата, която искате да използвате.
Всъщност формата и размерът зависят от основната употреба, както и от случайната употреба или не.
Ако искате да приготвите пици, устата трябва да е възможно най-широка, така че да може да побере готвенето на една или повече пици в допълнение към необходимото дърво.
Следователно закупуването на фурна с диаметър на отвора най-малко 70/80 сантиметра е минималното решение.
За тези, които имат малко пространство, има малки пещи с ширина 1 метър, като Hello S Alfa Pizza .
Снабден с плот от огнеупорен материал, свод от неръждаема стомана и прозорец на вратата, той е лесен за използване благодарение на технологията Forninox и също толкова лесен за придвижване благодарение на големите колела.
Това е малка и компактна фурна, идеална за готвене на пици, хляб, печено, скара, ястия и десерти на малки балкони и тераси.
Пещи на дърва: поддръжка
Фактор, който не трябва да се пренебрегва, след като закупите модела, който най-добре отговаря на вашите нужди, е правилната поддръжка на фурната .
„ Хигиената определено е на първо място: поддържането на чистота и хигиенизиране на фурната осигурява най-доброто качество на направената пица в допълнение към поддържането на здравословни съставки.
Дори коминът не трябва да се подценява: наистина е изключително важно да се елиминира остатъчната пепел след готвене.
От друга страна, по отношение на инкрустациите е препоръчително да не се използват химически продукти, тъй като след повторно възпламеняване топлината ще ги унищожи.
От друга страна, сводът на фурната трябва да бъде инспектиран, за да се установи наличието на възможни счупвания, място за натрупване на сажди, които могат да се запалят при запалването му.
Пещи на дърва: аксесоари
Аксесоарите, които могат да бъдат закупени отделно или включени в крайната цена, могат да опростят готвенето и поддръжката на ценния обект на желание на много готвачи.
На вратата е основен елемент, ако искате да се пекат хляб, по-малко от съществено значение, ако сме щастливи само с пици.
В термометъра фурна , наречена пирометъра, е полезно за тези с по-малко опит, докато вътрешната светлина може да бъде полезен елемент на летни вечери.
И накрая, подкрепата за димоотвода ще бъде от съществено значение, ако изберете фурна, която може да се използва и в дома.
Очевидно не трябва да липсват и други аксесоари като:
- Лопата : полезна за печене, с дървена дръжка и сатенена конструкция от неръждаема стомана;
- Palino : да бъде избран и от сатенена неръждаема стомана, той ви позволява да почистите частта в контакт с пицата.
- Muovibraci : позволява подготовката на пода на фурната и преместването на пепелта, жаравата и изгарянето на дърва на една страна.
- Четка за фурна : тя трябва да бъде снабдена с месингови четина, които правят почистването по-ефективно и преди всичко запазват характеристиките на огнеупорната повърхност.
- Дървена шпатула : върху която да приготвите пицата, да се използва и за печене и печене на фокача.
- Кутия за пица панети : в която е възможно да я оставите да втаса, осигурявайки правилните условия на въздуха и максимална хигиена.
- Комплект за рязане : колело за пица, асиметрична лопата за торта, която улеснява вземането на блоковете и ножа за сладкиши.
- Дървена дъска за рязане: за храна, върху която е възможно да се следват каналите, за да се нарязва пицата на равни части.
- Ръкавица : топлоустойчивата ръкавица от 100% памучен букле е идеална за безопасното използване на горещите части на пещи на дърва.
Фурна за пица: кое дърво да използвам?
Когато готвите печени продукти, е важно да изберете правилното качество на дървесината .
Предпочитат се дъб и бук , понякога карпино, макар и по-малко ценни; основната им характеристика е, че те не пренасят по време на горенето странични аромати в съдовете.
Освен това видът пламък, който трябва да се получи, е решаващ при избора на дървесина.
Ако имате нужда от много оживен пламък, буковата дървесина се предпочита пред дъбовата: дървесината й има добра калоричност и е подходяща за всякакъв вид готвене.
И обратно, ако имате нужда от по-дълготрайна жарава и по-малко разярен пламък, идеалният вариант е дъбът, който гори по-бавно.
Не забравяйте, че една от характеристиките, които правят пицата добра, е температурата, която трябва да бъде не по-малка от 350 ° и не повече от 400 °.
Пещи на дърва: галерия с изображения
