Аспержи
Photo CC BY от Ram-Man
Asparagus принадлежи към семейство Liliaceae и родът включва около сто вида, произхождащи от Южна Европа, Африка и Азия. Растението има слаб вид, понякога със сарментозни стъбла, дълги и гъвкави, които се издигат, за да покрият стените и портите, приличащи на катерачи, или с дървесни клони и храстови лагери. Листата се свеждат до люспи, а функцията на листата се поема от кладодите или фалшивите листа, понякога трънливи, които започват на туфи от основата на листните люспи.
ЦВЕТЕНЕ: Цветовете, белезникави и незначителни, са събрани в леки гроздове, поддържани от дълги къдрици, при някои видове са ароматни. Цъфтежът се случва през лятото, но истинският декоративен ефект се подкрепя от плодове, малки яркочервени плодове, събрани на гроздове, които узряват в края на лятото.
ВИДОВЕ: Освен добре познатите годни за консумация видове, аспержите включват и декоративни растения, които са високо ценени от декоративна гледна точка. Най-интересните са:
Аспержи Sprengeri, Asparagus plumosus, Asparagus Asparagoides, Asparagus verticillatus.
СВЕТЛИНА И ТЕМПЕРАТУРА: Аспержите се адаптират лесно към апартамента: трябва да се поддържат в добра светлина при постоянна температура, която не е много висока, като се избягват максимално ударите на студен въздух.
ВОДА: Изисква редовно и често поливане през лятото, разредено през зимата.
ТОР: Внасянето на торове трябва да бъде интензивно през вегетативния период, след което е препоръчително да се разрежда, докато не бъде спряно от октомври до февруари.
Аспержи Плумос
CC BY снимка от Fanghong
Почвата трябва да е много пропусклива, за да благоприятства бързото оттичане на водата, тъй като аспержите обикновено се страхуват от много влага. Пресаждането трябва да се извърши през пролетта: ако растението е пострадало и листата са пожълтели, можете да отрежете всички клони, до 2 или 3 см, без опасност да го повредите. Размножаването може да стане чрез семена, които покълват добре в топла среда, дори ако растежът е много бавен, или чрез разделяне на кичурите в началото на периодите на растеж.
Любопитство: Името му е от древногръцки произход и показва изпъстрящия пънт на издънката, който идва от корена на Asparagus officinalis, добре познат на всички като аспержи или аспержи. Съдейки по някои повтарящи се фигури в папирусите и върху стенописите на гробниците, изглежда, че древните египтяни вече са култивирали и вкусили аспариги.
Дори римляните са познавали този вкусен зеленчук: Катон учи как да се отглеждат аспержи, а Плиний говори за огромни издънки, израснали на пясъчните плажове край Равена и около Рим. През Средновековието за аспержи никога повече не се е чувало. Едва по-късно той възобновява отглеждането си по целия свят