минзухар
Името, нека си признаем, не прави чест на това растение. Крокусът, въпреки строгото си и сериозно наименование, е деликатно (но здраво) тревисто многогодишно растение с типично чашковидно съцветие, което обявява края на зимата, надничащо дори сред останките от сняг по ливади и градини и излюпване неговите венчета с голямо разнообразие от цветове веднага щом дните се удължат и слънцето започне да затопля въздуха.
Крокусът, научното наименование Крокус , е луковично тревисто растение, родено на Изток. В Италия се отглежда предимно в Абруцо. Името се отнася до дългите и нишковидни стигми, произлиза от древногръцката дума „Kroke“, което означава нишки.
Растението Крокус има тъмно и лъскаво зелени листа, характеризиращи се с бяла ивица в центъра. Листата са много тънки. Цъфтежът се случва по различно време на годината в зависимост от вида.
Цветята имат формата на чаша и се състоят от 6 тепила. Те цъфтят преди листата директно от луковицата, давайки идеята, че са родени директно от земята. Дължината на цветето варира от 8 до 15 cm. В повечето случаи е с люляков цвят, но може да бъде и жълт, оранжев, ивичесто бял или лилав, в зависимост от сорта, към който принадлежи.
Растението е свързано и известно с шафрана, подправката с безкрайни свойства, която със сигурност не липсва в нашите кухни. Шафранът се произвежда с помощта на изсушени стигми от сорт Крокус, Crocus sativus и се използва в кухнята като ароматна подправка, с този конкретен жълт цвят.
Крокус видове са местни за целия свят; от Централна и Южна Европа, до Далечния Изток и Азия. Повечето от пролетните цъфтящи сортове се получават от френския сорт Crocus vernus.
Ботаническа класификация
Крокусът е род от едносемеделни растения сперматофити, принадлежащи към семейство Iridaceae. Те са тревисти многогодишни растения с чашковидно цвете.
Основни видове
Родът Крокус представлява изключителна изменчивост на морфологията и на вътрешната структура на клетките поради големия брой хромозоми, което включва висока степен на сегрегация на местните видове, като вследствие на това възникват много проблеми при систематизирането и класификацията.
Към днешна дата следователно все още не е достигнато цялостно и задоволително подразделение, някои автори са предложили класификация въз основа на периода на цъфтеж: пролет и есен.
Но този критерий може да бъде разбран погрешно, тъй като някои видове цъфтят непрекъснато от септември до април; други видове, особено есенните, излъчват листата си по много различно време (Crocus speciosum например цъфти през есента, но листата се раждат през пролетта).
Общата линия обаче може да бъде потвърдена, че родът минзухар съдържа в себе си около 80 различни вида. През годините са се появили и много хибриди. Нека да видим някои от тях.
Crocus tommasinianus
Crocus tommasinianus Andrew Barden CC BY 2.0
Този вид е роден в Централна Източна Европа, но присъства и в Италия в хълмистите райони. Чрез селекции и кръстоски имаме много интересни сортове с интензивни цветове. Цъфтежът обикновено започва към края на зимата и продължава до началото на април. Видовете и получените сортове лесно се натурализират и могат да бъдат оставени необезпокоявани в продължение на няколко години, без твърде голяма загуба на интензивност на цъфтежа. Сред всички видове е най-устойчив и надежден. Това е много селски вид с особено бързо развитие.
Crocus chrysanthus
минзухар хризантус
Всички минзухари, получени от вида Crocus chrysanthus, се отглеждат много лесно на открито, за предпочитане в слънчеви райони. Те са малки минзухари с пастелни или повече или по-малко интензивни жълти цветя. Особено красиви са двуцветните и светлосините сортове. Това е едно от луковичните растения, което може да се засажда много успешно дори в смеси, защото цъфтежът е почти едновременен за всички сортове.
Цъфтежът е много ранен. Този вид произвежда много малки златисто жълти цветя. Цъфти в края на зимата или началото на пролетта, дори под сняг. Поради тази причина е наречен и "снежен минзухар".
Понася добре екстремните температури, както през лятото, така и през зимата, и се размножава лесно.
Crocus ancyrensis
Crocus ancyrensis Ghislain118 CC BY-SA 3.0
Този вид има разкошен жълт минзухар, който цъфти веднага щом снегът се стопи. Луковиците се засаждат през есента на двойна дълбочина на височината им в обща градинска почва или универсална качествена почва, направена по-пропусклива чрез добавяне на 10% речен пясък. Поливането обикновено не е необходимо. По време на цъфтежа и една седмица след края на цъфтежа е добре да се прилага универсален тор за цъфтящи растения в течна форма. По този начин могат да се образуват добре нови луковици, които трябва да се изкопаят, да се почистят от остатъците от стария луковица и да се съхраняват на проветриво и сухо място до следващата есен.
Крокус етруск
Crocus_etruscus Meneerke bloem CC BY-SA 2.5
Този вид е роден в Италия. Има относително големи люляково сини цветя. Чрез селекции и кръстосвания са създадени много красиви сортове, със светло розов и розово-виолетов цвят. Цъфтежът на тези минзухари е пролетта. Отглеждането е лесно Този вид се представя най-добре, когато се засажда сам и относително гъсто (според правилото „едно да, едно не“).
Крокус королкови
Видове, родени в Афганистан, Пакистан и Централна Азия с тъмно златисто жълти цветя, тепили отвън с тъмни бронзови ивици и ефектни жълти прашници в началото на пролетта. Минзухар е да се култивира в плътни групи чрез засаждане на големите луковици на разстояние 3-5 см един от друг на двойна дълбочина на височината им. Почвата трябва да е много пропусклива, но относително богата.
Две торове с течен тор за цъфтящи растения, които се прилагат една седмица след цъфтежа, помагат за образуването на нови луковици. След като листата пожълтеят, не трябва да се добавя вода до октомври. Най-добре е да оставите луковиците необезпокоявани за две години, но е възможно всяка година да ги изкопавате, за да ги държите на сухо място до засаждането през октомври или ноември.
Крокус сиебери
Crocus sieberi “Tricolor” Meneerke bloem CC BY-SA 2.0
Сортовете от този вид цъфтят от края на зимата до началото на пролетта. Те се характеризират с много силни цветове, както в светли, така и в тъмни форми или с по-цветни ленти.
Те са родом от Източното Средиземноморие, искат много пропусклива, не твърде влажна почва и излагане на слънце. Вегетативният цикъл е сравнително кратък и след пожълтяването и изсъхването на листата е по-добре да се изкопаят, да се почистят от остатъците от старата луковица и да се отделят големите от малките, които ще цъфтят само след две или три години растеж.
По този начин е възможно да се гарантира хомогенен цъфтеж на растения всяка година от достатъчно развити луковици. Ако луковиците останат необезпокоявани в продължение на няколко години, цъфтежът ще бъде интензивен, но по-естествен. Администрирането на две торове с течен тор за цъфтящи растения, едно след освобождаването на листата, и едно по време на цъфтежа, помага за образуването на нови луковици и удължава вегетативния цикъл.
Крокус вернус
crocus-vernus Public Domain
Този вид даде името си на серията минзухари, наречена Verni, това са големи минзухари от градинарски произход, известни като холандски минзухари. Те се характеризират със значителен размер на венците, със способността да произвеждат повече цветя от големи луковици, с ранен цъфтеж, но лесно се повлияват при много късно засаждане, тъй като луковиците се запазват лесно. Те се засаждат през есента и до края на декември, но и след това, ако се държат на хладно място, без внезапни промени в температурата и в атмосфера с относителна влажност не твърде висока ...
Crocus sativus
Crocus sativus
Видът sativus се отличава напротив с височината на цветята, която може да достигне до 30 cm. Лилаво или виолетово на цвят с ивици, цветята съдържат много дълги стигми, от които се получава известният шафран.
Размножаването става през луковиците. Отглеждането е много трудно, тъй като изисква много внимание и специфични климатични и почвени условия. Днес в Италия Абруцо и Сардиния имат първенство над производството.
Crocus laevigatus
Crocus_laevigatus Meneerke bloem CC BY-SA 2.0
Crocus levigatus цъфти през есента или най-много през зимата. Произвежда малки цветя, с жълто и бяло гърло, характеризиращо се с много лилави ивици. Те украсяват градините и тревните площи със своя деликатес, а също така разпространяват приятен аромат. Особено широко разпространен е в Гърция.
Пролетен шафран
Пролетен шафран е вид с източно средиземноморско-южноевропейско разпространение, присъстващ във всички региони на Италия, с изключение на Трентино-Алто Адидже и Венето. Регионалното разпространение се простира до източната равнина на Фриули, с много малко станции, разпръснати в алпийския сектор. В Удине видът е известен само за няколко находища, две в парка Кормор и едно в крайната югозападна част на външната периферия. Расте в равнинните гори в прериите на горния планински пояс, в дъбовия габър и в термофилните букови гори, на дълбоки, влажни глинесто-глинести почви, където образува гъсти популации с други ранно цъфтящи луковични растения. Луковицата е отровна. Периодът на цъфтеж е от март до юли.
Цъфтеж
минзухар-
Крокусът цъфти през зимата и пролетта, но има някои видове, които цъфтят и през есента. Венчелистчетата на цветята обикновено са линейни със сребърна ивица, минаваща през центъра и обикновено имат 3 тичинки. Много сортове достигат 8-10 см височина.
Съвети за отглеждане
За най-добри резултати минзухарът трябва да се засажда през есента, за предпочитане в периода между септември и октомври. Луковиците трябва да бъдат засадени на дълбочина 7-8 см и на групи от 5-6, разположени на около 10 см една от друга ... Крокусът е много устойчив и следователно е в състояние да оцелее на открити места и дори в почви с лошо качество все пак предпочитат пясъчни и чакълести, но добре дренирани почви.
Отглеждане в саксии
Отглеждането на минзухари в саксии е просто.
Важното е да избягвате стагнацията на водата, доколкото е възможно, като се уверите, че саксията има добър дренажен отвор. За предпочитане е да се използват теракотени контейнери, които позволяват добра транспирация и изпаряване на излишната влага, съдържаща се в почвата.
За засаждане на дъното на саксията трябва да се постави дренажен слой, съставен от чакъл, смесен с пръст; след това луковиците се засаждат на дълбочина около 7 см и половина, една до друга, но като се избягва докосването им; накрая е покрита с пръст, която трябва да се поддържа леко влажна. По-добре е да избягвате твърде обилното поливане.
Култивиране в откритата земя
Крокусите са идеални за натурализиране на вашата морава, като придават интензивни цветни петна; те са подходящи за засаждане на тревисти площи, тревни площи или други площи в края на градината.
В градината луковиците трябва да бъдат заровени на дълбочина, която трябва да бъде поне двойно по-голяма от диаметъра им, така че корените да могат да достигнат до по-влажни и хладни места.
Почвата за отглеждане трябва да е лека, дренираща, богата на пясък и хумус, особено ако основата е глинеста и твърде компактна, това правило важи за всички луковични цветя.
По време на засаждането в почвената смес може да се внася тор с бавно освобождаване, за да се гарантира на луковицата правилното хранене, от което ще се нуждае за целия вегетационен цикъл.
За да имате ефективен резултат в градината, препоръчително е да използвате луковици от същия вид, като ги погребвате на разстояние около 5 cm. една от друга, по този начин крушката ще има необходимото пространство, за да се разшири, получавайки грандиозно развитие на почвеното покритие.
Може да се случи, че цъфтежът прескача първата година, но ще има голямо удовлетворение през следващите години.
За да се предпазят минзухарите от атмосферни агенти или от прекомерни топлинни екскурзии, препоръчително е основата да се мулчира със слама, кора или сухи листа.
Температура
Крокусът може да понася и температури под нула градуса, но е по-добре температурите да не са прекомерни. Ако живеете в топли райони (например в Южна Италия), по-добре е да изберете половин сянка.
Светлина
Минзухарът обича ефирни и много светли места, вероятно на полусянка. То не трябва да е в пряк контакт с преките слънчеви лъчи в продължение на твърде много часове на ден, защото може да изгори листата и цветята, дори ако често хибридите също са изложени на пълно слънце.
Добре е да се избягва твърде плътната сянка, източник на прекомерна влажност, която минзухарите не биха понасяли.
Горна почва
Минзухарите нямат специални изисквания по отношение на вида на почвата, която трябва да бъде много добре дренирана във всеки случай, за да се избегне излишното застояла вода да причини гниене и плесен по луковиците. Предпочита обаче богата и варовита почва.
минзухар
Поливане
Крокусът обича дъждовете, благодарение на които получава цялата необходима вода. Ще забележите увеличаване на цъфтежа след период на интензивен дъжд.
Добре е винаги да поддържате субстрата влажен през периода на растеж.
Поливането във всички пролетно цъфтящи луковични растения обикновено не е необходимо, но в периода след цъфтежа, при липса на дъжд, е по-добре да се намесва периодично напояване, за да не се губи енергия за луковицата, която в противен случай може да не цъфти. следващата година.
Умножение
Крокусът се възпроизвежда сам, поради което след около 3 години е необходимо да изкопаете луковиците и да ги засадите в други саксии. Без тази операция рискуваме да убием централата.
Някои видове произвеждат малки червени семена, които, поставени в семето, могат да дадат живот на малки растения, които след това ще бъдат засадени.
Ако искате сами да възпроизведете минзухарите, можете да го направите чрез луковиците, произведени от основната крушка, от които те трябва да бъдат отделени, почистени и обработени с противогъбично средство и след това заровени на дълбочина около 10 cm.
Оплождане
За удължаване на цъфтежа във водата за поливане може да се прилага специфичен тор за луковични растения на всеки петнадесет или двадесет дни.
Подрязване
Крокусът не изисква специални операции по подрязване, достатъчно е да се отстранят сухите или изгнили части, за да се насърчи по-добър цъфтеж.
Други съвети за грижи
За отглеждане в саксии могат да се използват специални контейнери със странични отвори, подобни на тези, използвани за ягоди. За да благоприятствате красивия и богат цъфтеж, препоръчително е да напудрите луковиците с вар. Тази предпазливост ще попречи на полевките и мишките да се хранят с новозасадените луковици (когато почвата е все още ронлива и лесна за копаене).
Паразити, болести и други неприятности
Крокусът може да бъде засегнат от Pseudomonas marginale и от някои гъбички, които причиняват образуването на некротични участъци върху луковиците поради влажността, от която се нуждае, за да расте.
минзухар
Любопитство
Отглеждането на минзухара има много древен произход. В миналото се е използвал и като лекарство заради спазмолитичните и успокояващите си свойства. Крокусът е главният герой на фолклористичните легенди от древността; най-известният е може би този на Крокус, влюбен в нимфата Смилас против волята на боговете на Олимп. За наказание двамата влюбени бяха преобразени в две цветя, едно жълто и едно бяло. Друга легенда разказва, че произходът на шафрана се приписва на бог Меркурий, който, случайно убивайки приятеля си Крокус, създал това растение, оцветено с кръвта му, за да го запомни.
Смята се, че Крокусът е символът на живота, цветето на съпрузите и поради тази причина неговите тичинки бяха разпръснати по леглата на съпрузите, през първата брачна нощ, за да насърчат плодородието.
Но не можем да говорим за минзухар, без да говорим за шафран, подправката, получена от цветята на качеството на минзухара сатив, от която се вземат големите стигми, които след като изсъхнат, ни дават шафран на прах.
Древните египтяни са го използвали като багрило за тъкани и за производство на парфюми и мехлеми за кожата. Кралица Клеопатра използва шафран за боядисване на кожата, ноктите и устните си.
По времето на римляните шафранът е бил „тайно“ внасян под формата на прах от Гърция и под формата на мехлеми и парфюми от източните райони Плиний също го е посочил като лек за язва, кашлица и болки в гърдите. Няколко века по-късно търговията с шафран беше толкова голяма, че в Република Венеция беше открит търговски офис, специализиран само за закупуване на шафран.
Цитати за шафрана могат да бъдат намерени дори в Библията, в четвъртата глава на Песента на песните тя е определена като една от най-ценните есенции.
Смята се, че шафранът е бил въведен в Европа от финикийците, народ на велики мореплаватели и търговци, но някои източници твърдят, че именно арабите са внесли скъпоценната подправка на европейския континент около Х век.
Причината, поради която шафранът е толкова скъп, е, че за получаване на 125 g са необходими над 20 000 цветни стигми, които трябва да бъдат подбрани на ръка, за да не бъдат повредени.
Токсичност
Крокус цветето е силно токсично при поглъщане и причинява силно главоболие при мирис.
Език на цветята
Около това цвете има много легенди. Днес значението му е възстановено и е свързано с плодовитостта. Неслучайно традицията гласи, че тичинките са били разпръснати по сватбеното легло точно като добра поличба. Но Крокусът е свързан и със значението на страстната любов и безгрижната младост
Има ли книги за това растение?
На английски докладваме:
Крокуси: Пълно ръководство за рода) от Янис Руксанс вероятно най-пълната книга, посветена на тези луковични растения.
Класически справочник за Крокус е Наръчник на Крокус и Колхикум за градинари от EA Bowles. За първи път е публикуван през 1924 г. и е таксономично остарял, но е забавно четиво
Друга датирана книга е
Il Croco e la Fresia: Сортове и отглеждане от Tirocco GB, много стара книга по темата
Къде да купите луковици минзухар
Обикновено можете да ги намерите в специализирани детски ясли, понякога дори в обикновени супермаркети. Ако искате да пазарувате онлайн, ето няколко добри предложения:
- Florablom: има няколко сорта
- Amazon: има няколко разновидности за избор
- eBay: Може би най-добре зареденото и лесно достъпно онлайн място за намиране на семена и луковици от много различни видове и сортове