Как да изберем барбекю или барбекю? Видове барбекюта с директно дърво или въглища и непряка газ или електричество. Снимки и изображения на модели с оригинален дизайн.
От английското барбекю , съкратено барбекю , скара или скара е метод за готвене, според който храната, обикновено месо или риба, се поставя върху скара, окачена върху открит пламък или горещи въглища.
По-точно, терминът барбекю произлиза от испанското барбакоа, което от своя страна би имало карибски произход, указващо структурата на клонките върху подпорите.
За мнозина барбекюто не е прост начин на готвене, а истински начин на живот.
С пристигането на лятото най-накрая можете да се насладите на отлични барбекюта в компанията на приятели и роднини, които да бъдат подготвени с помощта на барбекюто .
Как да изберем барбекю?
Със сигурност трябва да определите наличното пространство , където можете да го разпределите, да имате референтен бюджет и да изберете между различните модели и видове готвене.
Видове барбекюта
Има два основни типа барбекю, разделени на режим на захранване:
- директно изпичане на дърва
- директно хранене с въглища
- непряко снабдяване с газ
- непряко електрическо захранване
Барбекю от дърво или дървени въглища
На дърво или въглища , използвани за приготвяне на храна, се получава, че типичен пушена вкус.
Този тип готвене се счита за бавен и при някои процедури и рецепти може да продължи до 12 часа.
Методът за готвене се състои в облъчване на топлина или инфрачервено лъчение, излъчвано от горивото, било то дърво или въглища.
Видове готвене и температури
Температурите на готвене варират между 100 и 180 градуса и са разделени на:
- 100 ° C до 120 ° C Бавно готвене или Ниско и бавно
- 120 ° C до 160 ° C Непряко готвене
- Над 16 ° Скара или директно готвене
Електрическо или газово барбекю
От друга страна, с косвено задвижвано барбекю , било то електрическо или газово , готвенето е подобно на това в кухнята.
Кой модел барбекю да предпочете?
Изборът на барбекю зависи преди всичко от личния вкус. Ако имате предвид, че директното хранене отнема повече време от непрякото хранене, за да започнете да готвите храна, но по отношение на вкуса, газта или електрическите барбекюта не придават типичния вкус на традиционното барбекю готвене .
Модели за барбекю
На пазара има много модели барбекюта, които се различават по добив, вид готвене и естетика.
Нека да разгледаме някои модели барбекю, предлагани от известни марки.
Въглени барбекю от стомана
Произведен от Focus и проектиран от Dominique Imbert, Diagofocus е вторият модел на барбекю линията Focus, замислен за двойна употреба: може да служи като класическо барбекю в кухнята или като външна камина.
Това е регулируем и ориентируем модел благодарение на наличието на практични колела.
Снабдена с висока черна стоманена конструкция за защита на храната от вятъра, тя ви позволява да готвите, като същевременно свеждате до минимум дима и мръсотията.
Мангал за барбекю от стомана
Произведено от Константин Славински и проектирано от Ding3000, Barrow е специално барбекю, кръстоска между количка и скара.
А елемент в дизайна , което прави барбекю зоната уютен, тъй като можете да наблюдавате на скара, докато щракне на място.
И това не свършва дотук: премахвайки скарата, Бароу се превръща в истински мангал.
От барбекю до камина
Smartfocus е барбекю, произведено от Focus Evoluzione .
Предвид дизайна му е възможно да се възползвате от голяма опорна основа за готвене на храна.
Това барбекю е оборудвано и с място за съхранение на аксесоарите и дървото отдолу.
Скарата може да бъде разположена на 4 различни нива, което позволява лесно и незабавно използване на плота.
Smartfocus, ако е необходимо, може да се превърне и в външна камина.
Барбекю на дървени въглища
Произведено от GlammFire , Intermezzo е много оригинално барбекю с въглища от стомана Corten.
Идеален модел за модерни настройки, който придава точното количество оригиналност.
Газово барбекю
Произведено от Sunday , Profy 3 е газова барбекю с комбинирана лава за готвене + плоча 65 × 48,5 cm, 3 чугунени горелки с пиезоелектрическо запалване, с капак на фурна от неръждаема стомана, термометър, грил от лава и чугунена решетка, с чекмедже възстановяване на мазнини, здрава количка от екзотично дърво с двоен сгъваем страничен рафт, държач на цилиндъра и колела.
Идеалният избор за тези, които обичат бързото и лесно готвене.
Мраморно барбекю
Произведено от неделя , Ню Джърси е барбекю, характеризиращо се с модерен дизайн, изработено с естествени цветове в гранулиран мрамор „СРЕБЪРНО СИВО“ с квадратна качулка и комин от черна боядисана стомана.
Работният плот е от гранулиран мрамор „NERO GALAXY“ с гланцово покритие CRYSTAL, оборудван с допълнителна метална опорна повърхност и пейка от гранулиран мрамор „SILVER GREY“.
Това е барбекю, което работи както на въглища, така и на дърво .
Това са само част от барбекютата, предложени от фирмите, практични, функционални и красиви за гледане, които могат да се използват и като аксесоари за обзавеждане на градини и тераси .
Фото галерия и изображения на барбекю: нови модели
