Барбекюто: удоволствието да бъдем заедно
Лятото е и вечеря на открито, вечеря в прохладата на вашата градина, заобиколена от вашите живи плетове и вашите цветя или на вашата тераса, поставена с саксии за цветя, под покрив от звезди и с аромат на добри неща. И сред най-популярните ястия несъмнено има такива, където управляващият герой е барбекюто.
Барбекюто е малко символ на съпричастност: здравословна и вкусна храна, приятели, лекота, семейство, неформалност и радост. Барбекюто е вид лепило, способно да постигне съгласие на всички, то ви позволява да готвите заедно, да преоткриете удоволствието от споделянето, да преоткриете удоволствието от здравословното хранене, без да жертвате вкуса.
Тези, които имат късмет да имат градина или тераса, могат да допълнят външните си мебели с барбекю. Тези, които го притежават, едва ли ще могат да го направят без него, защото освен предимствата, свързани с удоволствието да бъдете заедно и да готвите здравословна храна в сътрудничество на всички, барбекюто предлага и безброй други предимства: домашната кухня остава чиста, чиниите от пластмаса те са напълно оправдани и съпрузите също са в кухнята (всъщност обикновено те обичат да готвят на барбекюто).
Барбекюто: удоволствието от здравословното хранене
Готвенето на барбекю припомня прости жестове и храната, приготвена на барбекюто, както и много вкусната (вкусът на храната, приготвена на барбекюто е несъмнен) също са здравословни, тъй като този тип готвене намалява консумацията на мазнини, което, очевидно за готвене на барбекю, те не са необходими. В допълнение към избягването на използването на масло, олио, маргарин, самото готвене може да разтвори някои мазнини, присъстващи в храните, които след това ще бъдат събрани и елиминирани. Това е не само прост, здравословен и вкусен начин за готвене, но и конкретна помощ за профилактика на някои заболявания (като тези, получени от холестерол), много важен принос към нашите диети (ние готвим без мазнини).
Комбинацията от барбекю и месо е очевидно най-популярната, но готвенето на барбекю няма граници, можете да готвите месо, риба, зеленчуци, картофи, крутони. Развихрянето на въображението ви е част от тази красива игра.
Тези, които решат да дадат на себе си, семейството и приятелите си (които никога няма да пропуснат вечерите ви) барбекю, са наясно с добавената стойност, която ще дадат на своята градина или тераса. Но това е избор, който трябва да бъде внимателно обмислен, защото има толкова много оферти и затова е важно да изберете правилното барбекю. Така че тук е малко ръководство за това как да изберем подходящото барбекю за нас.
Как да изберем барбекюто
Изборът на барбекю е важен избор: той ще бъде част от декора на вашата градина и вашата тераса и трябва хармонично да се интегрира между растенията и цветята.
Има много модели барбекюта: има традиционни модели, дърво или въглен, а има и модели на газ, които са по-лесни за осветяване и произвеждат по-малко дим.
Барбекюто с дървени въглища
Класическото гориво, използвано от барбекютата, е въглен или въглен. Този тип готвене е този, който може би изисква повече усилия от гледна точка на практика и опит, но е най-традиционният вид.
Обикновено с опаковка от 5 кг въглен можете да направите две скари. Ако искате, вместо дървени въглища, можете да използвате дърво, то трябва да бъде строго без смоли и без вещества, които не са съвместими с готварската храна, очевидно не трябва да използвате обработено дърво от мебели или приспособления, нито борови дървета и други иглолистни дървета и дори дърво. идващи от храсти или растения от жив плет като олеандри, язовци, лавроцерази.
За да се улесни бързото запалване, могат да се използват сухи клонки от различен вид, но използването им трябва да бъде ограничено до първите няколко минути от огъня и преди да се постави храната за готвене на скара, те трябва да бъдат напълно консумирани.
Tepro 1164 Toronto Click 2021 Барбекю с дървени въглища, неръждаема стомана, антрацит (тераси и градини) 179,00 € Купете от Amazon.com 
TecTake BBQ CHARCOAL Barbecue - Различни модели - (Грил на дървени въглища (402174)) (Кухня) 124,99 € Купете от Amazon.com 
Преносимо барбекю с дървени въглища SunJas, Скара за барбекю с 2 тави, Барбекю с въглища за 4-6 души за открита пикник градина Тераса къмпинг (46 × 44 × 70 см) € 45,99 Купете от Amazon. bg 
BestCool, барбекю на дървени въглища, преносим, неръждаема стомана, сгъваем, идеален за къмпинг, пикници, партита на открито € 28,99 Купете от Amazon.com 
Tepro - Барбекю на дървени въглища, пушач, барбекю на дървени въглища - Скара и пушене Елате Професионалист (тераси и градини) € 130,23 Купете от Amazon.it
BLACKCOCO - 4 кг натурален въглен за наргиле и барбекю - висококачествен кокосов въглен за наргиле и барбекю - въглен куб за наргиле и барбекю с дълги времена на горене (кухня) 23,45 € Купете от Amazon.co.uk
Как да използвате барбекюто с въглища
Подготовката на барбекюто с дървени въглища е доста дълга и има правила, които трябва да се спазват стриктно. храната не трябва да се поставя върху открития пламък, но е необходимо да се изчака образуването на равномерно легло от жарава. Като цяло отнема половин час или малко по-малко, за да сте готови за готвене, след като е включено.
Когато готвите мазни храни (например свинско), трябва да се избягва, че мазнината, която капе върху скарата, не произвежда пламъци. За да се избегне тази опасност, препоръчително е да подреждате парчетата месо по краищата на скарата, като се опитвате да избягвате най-горещите части на леглото на жаравата, това до минимално готвене на месото.
За да ускорите готвенето, можете да вдигнете или спуснете скарата или да преместите храната според степента на готвене, можете да съживите леглото на жаравата, като винаги избягвате да развиете открит пламък
Газовото барбекю
В газовото барбекю системите за дифузия на топлина изпаряват мазнините, които капят от скарата, точно както го правят жаравата, когато готвите с въглен. Това предотвратява внезапното захранване както на пламъците, така и на съдовете от изгаряне.
Тъй като газът няма мирис, вкусът на храната не се променя. Това е здравословно готвене.
Campingaz Texas Revolution Grill Газово барбекю, черно (Тераси и градини) € 223,11 Купете от Amazon.com 
BBQ-Toro - Weber Spirit II Газов барбекю комплект от неръждаема стомана с 2 меса, дръжка и двигател I за ресторант 74,95 € Купете от Amazon.it 
Campingaz Adelaide 4 Classic Deluxe Extra Gas Barbecue, Черен (Спорт) 350,00 € Купете от 
Amazon.it Sochef Piùsaporillo Барбекю, Черен, 52x122x103 см (Тераси и градини) 175,00 € Купете от Amazon.it Franza 
Campingaz Горелка в чугун за барбекю газ BBQ 400 мм. BB040 € 33,80 Купи от Amazon.it 
Campingaz 2 Series Classic EXS Vario Газово барбекю, тъмно сиво, 127,4 x 54,1 x 108,5 см (Кухня) 272,88 € Купете от Amazon.it
Електрическото барбекю
Практичност и премахване на изпаренията. Това са предимствата на перфектното електрическо барбекю за тези, които имат малко място, но не искат да се откажат от удоволствието от здравословното хранене.
Тези, които навлизат в прекрасния свят на барбекюто, ще са запалени по този нов начин на готвене и със сигурност ще са от полза за цялото семейство. Насладете се на лятото и се поглезете с този нов начин на хранене на открито.
G3Ferrari Galactic Grill-G10027 Електрическа скара за барбекю, черна (кухня) € 73,90 Купи от Amazon.co.uk 
Aigostar Lava Pro - Бездимна скара, Електрически барбекю грил за барбекю и маса на открито. Незалепващо с подвижна тава, безопасно за съдомиялна машина 49,99 € Купете от Amazon.it 
Ariete 723 Party Grill Електрическа скара за барбекю на маса, регулируем термостат, тава за капки, бавно и бързо готвене, черно (кухня) 34,88 € Купете от Amazon. bg 
SUNTEC Електрическо барбекю BBQ-9295 (може да се използва като скара за маса, вкл. 2 рафта, регулируем термостат, макс. 2400 W) (Кухня) 329,20 € Купете от 
Amazon.it Електрическа скара за барбекю De'Longhi BQ80 с грил и решетка , 1000/1450/2450 W, сиво (кухня) € 101,00 Купете от Amazon.it
Стъклен капак за маса за барбекю OZAVO, електрически грил, електрически грил за барбекю, плоча за грил 1650 вата, регулируем термостат € 59,99 Купете от Amazon.co.uk