Чували ли сте някога за необичайни хранителни растения ? Джанлука Кораца, експертен разсадник, написа книга за това. В това интересно интервю, което той ни даде, той ще ви обясни какво представляват необичайните хранителни растения и ще ви предложи неговите ценни съвети за градинарство в малки пространства, като вашия дом или балкон. Насладете се на четенето!
# 1. Здравей, Джанлука, можеш ли да ни кажеш кой си, какво правиш и как стартираш бизнеса си?
Джанлука Кораца
Винаги съм се интересувал много от природата, от дете. Тогава един ден намерих семена от грейпфрут, които, като паднаха на земята, бяха покълнали. Пресадих го и започнах да сея други семена, които попаднаха в ръцете ми.
Все още имам някои от тези най-ранни растения; сега голяма. Тогава започнах да търся семена от необичайни видове, все по-необичайни. Говорим за края на 80-те години и в този период трудността беше да се намерят адресите на тези, които продаваха тези семена.
Те бяха спорадично цитирани в подножието на някои статии в повече или по-малко специализирани списания. И накрая, през 1995 г. отворих Vivaio Corazza и започнах да сея и продавам растенията, получени в малко по-малко любителски мащаб.
Каталозите, дори този, който аз създадох, по онова време бяха направени от хартия. Трябваше да го отпечатвам всяка година и да изпращам пликове на клиенти от предходната година и на тези, които го поискаха. Огромна работа.
Годината след откриването на детската стая пристигна интернет и бавно комуникацията между нас, клиентите и доставчиците беше значително опростена. Още няколко години и хартиените каталози изчезнаха от обращение. Имахме собствен сайт и всичко беше по-бързо.
Културата също стана по-достъпна и в допълнение към специализирани книги успях да изуча и количество информация, някога немислима. Към този момент мрежата се превърна в общия мозък на човечеството. Там намерих както рецензирани научни статии, така и повърхностни коментари на тези, които правят прибързани заключения, и много друга повече или по-малко валидна информация. Беше и все още трябва да филтрира малко и да се научи да разпознава какво трябва да се научи от това, което не заслужава да бъде прочетено.
Няколко години работих с асоциация, която се занимава с растения, след това стигнах дотам, че стана невъзможно дори да обясня програмите си и един ден, когато ми казаха, че съм „твърде научен“, си тръгнах, тихо.
Наскоро стартирах своя блог, защото обичам да споделям опита си с тези, които имат интерес и търпение да ме следват. Искам да направя образователен и полезен блог за читателите.
# 2. Обичаме да мислим, че градинарството е перфектна комбинация от изкуство, философия, геометрия и творчество. Как бихте го разказали?
Виждам градинарството като функция за поддържане на интересни ботанически видове. Слагам естетиката на заден план. Важното е, че растенията са в подходящите условия за живот и могат лесно да се наблюдават индивидуално. Харесва ми също, че е място за опазване на редки растения.
# 3. През 2021 г. публикувахте книгата „Необичайни хранителни растения“. Що за растения са това? И можете ли да предложите някои конкретни примери?
Те са растения, които могат да се отглеждат в Италия без особени климатични затруднения и които са "ценни" от гастрономическа гледна точка , а не само "годни за консумация".
Мисля за видове като Polymnia sonchifolia, вид със сладък и хрупкав месест корен и лилави сладки картофи, които чрез разсадника успяхме да въведем в отглеждането и в Италия и вече се срещат в някои био магазини.
Можете да го намерите тук http://www.vivaiocorazza.com/pubblicazioni.html.
Synandrospadix vermitoxicus - арацея с блестящи листа и набраздена ивица
# 4. Кои са най-важните предпазни мерки, които да следвате, за да имате добра градина дори у дома?
Бъдете наясно с естествената среда, в която всеки вид расте спонтанно и се опитайте да го предложите на растенията, които отглеждаме. Безполезно е да поставяте тинтява и каралума заедно. Анализирайте средата си и разберете кои видове могат да живеят добре там. Всяка среда има свой собствен вид. Няма нужда да се заблуждавате, че сте в тропиците или в Англия.
# 5. Кои са най-ефективните техники за засаждане?
Те са тези, които дават по- висок процент на кълняемост , тоест тези, които отново имитират естествената среда на различните видове и които позволяват на семената да покълнат в най-благоприятните периоди за развитието на нови разсад.
Например, някои семена от видове със студен климат трябва да се засяват през есента-зимата и да се оставят навън за няколко месеца, така че покълването да се осъществи през пролетта, след като семената приключат в латентност, това е явлението, което не позволява покълването докато не преминат условията на околната среда, неподходящи за разсад.
# 6. Кои са най-подходящите растения за създаване на градина у дома? Защото?
Те са местен или друг климат, подобен на вашия. Като алтернатива, те ще бъдат тези, които дори да идват от различен климат, ще могат лесно да видят задоволяването на техните нужди, например като ги поливат там, където има вода.
Kohleria digitaliflora - геснериацея с розови, окосмени тръбести цветя
# 7. Кое растение харесвате най-много и кое ви очарова? По каква причина?
Никога не съм успявал да си имам фаворит. Справям се с малко от всичко, макар и в по-голяма степен Amaryllidaceae, Araceae, Iridaceae, Begoniaceae, Apocynaceae и Gesneriaceae.
Ако трябва да посоча един, назовавам Welwitschia mirabilis , вид с две уникални лентовидни листа, които непрекъснато растат от меристематичната тъкан в основата си, докато се разлагат на върха. Жив фосил. Рядкост от крайбрежните пустини на Намибия и Ангола.
Видях го нарисуван върху детска книжка, когато всъщност бях дете. Днес той се появява в логото на Vivaio Corazza.
# 8. От какви грижи се нуждае градина, създадена в малка стая?
Преди всичко трябва да помислим внимателно за крайните размери на различните растения и да вмъкнем само видове, за които няма да се наложи да съжаляваме (или доливане!)
Huerniopsis decipiens - стапелия със звездно цвете
# 9. Можете ли да предложите 5 съвета за създаване на красива градина дори в малки стаи и / или на балкона на къщата?
- Малка градина = малки растения.
- Изберете ограничаващ фактор, като събиране само на растения от един род. Ще имате удоволствието да откриете онзи вид, който липсва, а не да съжалявате, че не знаете къде да сложите всичко.
- Разбиране на микроклимата на вашето място и поставяне само на подходящи видове, без да рискувате масово унищожение.
- Внимавайте бурканите да не се прегряват или замръзват твърде много. Те се подлагат на екстремни температури, които нямате на открито.
- Посветете се на необичайни растения, след като сте ги изучили малко, ще бъдете изумени.
# 10. Предай цветето! Можете ли да ни кажете на 3 души, които биха могли да предложат интересни съвети относно растенията и цветята за оформяне на градини в малки пространства?
При италианците Филипо Ди Матео, Анджело Порчели, Алберто Гроси.
Бележка под линия
Можете ли да предложите някои полезни международни книги за любителите на градинарството и ентусиастите?
Има толкова много, но един наскоро придобит и направен много, много добре е Амарилидите от Южна Африка .
Какво ще кажете за някои национални и международни уебсайтове? www.nhbs.com и www.timberpress.com
Благодаря.
Всички снимки в статията са на растения, отглеждани от Джанлука Кораца и предоставени от него.