Кои аксесоари не могат да липсват за перфектно барбекю. Съвети и съвети за аксесоари и допълнения за по-добра организация на кът за барбекю на терасата, балкона или в градината.
Няма нищо по-добро и приветливо от вечеря, организирана с приятели, в градината или на терасата, за апетитно барбекю !
Вярно е, че за да сте сигурни, че всичко върви добре, трябва да се устроите добре, тоест да подготвите място или кът за барбекю, за да имате на разположение всичко необходимо, избягвайки неприятни неудобства и ненужни обърквания.
Кои са 10-те основни принадлежности за барбекюто
В зависимост от наличното пространство и място, балкон, тераса или за щастливците красива градина, за да можете да приготвяте на скара месо, риба и зеленчуци на спокойствие, са необходими редица основни инструменти, за да не бъдат изместени. Ето какво никога не трябва да липсва:
- Колички
- поддържа
- Запалител
- Клещи
- Четка
- Шпатула
- Шишчета
- Ръкавици
- Термометър
- Четка
- Комплект зъбни колела
- Покритие
Основни аксесоари за барбекюто: Колички
На количките за барбекю са идеалните опори, където можете да разпределят подправки, сол, черен пипер, олио, вилици, чинии, тарелки и така нататък. Те са аксесоари за външно обзавеждане , полезни и функционални за улесняване на различните операции, особено ако готвите сами.
Най -добрите от всички са тези от неръждаема стомана , устойчиви на лошо време и не подлежащи на ръжда и кратко износване.
Докато за най-взискателните, пазарът предлага истински мини кухни за открито в комплект с мивка и хладилник .
Основни аксесоари за барбекюто: Поддръжка
Колко пъти ви се е случвало да искате да готвите зеленчуци на въглища, но с решетката с твърде широки зъби това не е било възможно?
Ето тази много полезна поддръжка за барбекю , мини грил от неръждаема стомана , оборудван със специални отвори за готвене на зеленчуци, риба, птици и сирена с пълна безопасност.
В действителност тази скара предотвратява падането на малки храни върху въглищата, а дървеният плот, с който е оборудван, е полезен за поставянето им, докато приготвянето приключи.
Тази опора може да се използва за всякакъв вид скара и е подходяща за миене в съдомиялна машина .
Основни аксесоари за барбекюто: Запалка
Когато температурата не е висока или сте начинаещ и все още не сте научили триковете на занаята, запалващият комин е незаменим аксесоар, за да можете бързо да започнете да готвите . Те са важни, тъй като избягват създаването на токсични газове , премахвайки нежелания вкус на масло върху храната ви.
Запалващият комин не е нищо повече от железен цилиндър, перфориран отстрани , с решетка, разположена на около 5 см от опорната основа. След поставяне на въглища, въглища или брикети вътре в цилиндъра, запалителите се поставят на огнеупорна повърхност, като накрая се поставя коминът отгоре.
По този начин вече не трябва да програмирате запалването на скарата предварително. Очевидно този аксесоар няма да се използва от тези, които използват газова барбекю.
Основни аксесоари за барбекюто: Щипки
На клещи могат да бъдат идентифицирани като един от най- необходими инструменти за намеса на изгаряне на скара . На пазара има модели с различни размери и формати, също начин за персонализиране на изкуството на месо на скара.
Подходящите клещи имат дължина най-малко 45 сантиметра, за да можете да се позиционирате пред огъня на безопасно разстояние, като избягвате изгаряния. Добър съвет , също от хигиенна гледна точка, е да се оборудвате с две щипки, така че едната да се използва за месото, а другата за преместване на въглищата.
Основни аксесоари за барбекюто: Четка
В четката има функцията поръсване страните на месо, риба и зеленчуци с сол, лимон, подправки, маринати , полезен за овкусяване според личните вкусове.
Най-подходящата четка за тази цел е направена от силикон , така че да няма опасност от изгаряне или четина да се смеси с храна, ако се износи.
Основни аксесоари за барбекюто: шпатула
В шпатула , наричан още шпатулата, ви позволява лесно да се вдигне на храната и да го включите , за да стане хомогенна готвене. С модела с дълга дръжка имате максимална безопасност и комфорт, като избягвате да усещате топлината на огъня.
За да работи най-добре, идеалната шпатула е с ширина най-малко 10 сантиметра, така че да имате възможно най-голям контрол. По-голяма ширина ще бъде идеална, ако вашите менюта включват цяла риба на скара, за да се избегне раздробяване на парчета.
Основни аксесоари за барбекюто: Шишчета
На шишчета ви позволи да се подготвят вкусни ястия по прост начин, поставяйки месо, риба и зеленчуци според личните вкусове. Ако бамбуковите и дървените модели несъмнено са по-евтини , тъй като изпълняват идеално функцията, те трябва да бъдат потопени във вода поне 30 минути преди използването им. По този начин ще избегнете изгаряния.
Металните шишчета са горната част, елегантен и изискан начин на готвене, както и позволяват равномерно готвене, когато са обърнати.
Основни аксесоари за барбекюто: Ръкавици
На ръкавиците са от съществено значение, за да се защитят ръцете си от топлината и възможните рискове от изгаряне , е в състояние да се справят с инструменти безопасно. За да работите при високи температури, защитата на крайниците е основна и задължителна: от най-евтините модели, които могат да струват около 10 евро, до моделите от кевлар и силикон, можете да намерите ръкавици с 5, 3 или 2 пръста.
Носете ги, преди да ги купите, като се има предвид, че вашият захват трябва да ви кара да се чувствате в безопасност. Избягвайте платнени ръкавици, които могат да създадат проблем, тъй като изобщо не са огнеупорни и които, ако бъдат забравени близо до барбекюто, могат да причинят пожари в екстремни случаи.
Основни аксесоари за барбекюто: Термометър
В термометърът е един от тези инструменти, които, въпреки че не са абсолютно необходими, позволява опитни готвачи да работят при максимална съвършенство, за обективна оценка на степента на готвене на месото.
По този начин, като тествате различните температури, ще можете да разберете кога е дошъл моментът да извадите съдовете си от скарата или да ги оставите отново на огъня.
Технологичният напредък означава, че има термометри с безжично детектиране на две температури: месо и скара . Продукт от висок клас, той става от съществено значение при готвене на големи парчета месо, за което е необходимо дълго и бавно готвене. Освен това ще позволи на дежурния готвач да прави и други неща, докато ястието е на скара, да може да проверява с приемника и всички аларми, как протича готвенето и какви температурни промени.
Основни аксесоари за барбекюто: Четка
Най- четката е на едно от последните инструменти да се използват; след като готвенето приключи , барбекюто ще бъде внимателно почистено , от хигиенни и естетически съображения и за да позволи по-дълга функционалност във времето.
За да сте сигурни, че няма да повредите повърхността на скарата, изберете четка с месингови четина , които имат определена твърдост, която ви позволява да изстъргвате остатъците от храна, без да надрасквате. В почистването трябва да бъде извършена в още гореща скара , така че да бъде по-проста.
Основни аксесоари за барбекюто: Комплект инструменти
В комплекта с инструменти ви позволява да имате в метална кутия практически всички основни елементи, за да получите в предната част на скара. От най-простите комплекти, с най-важното, до случаите с инструменти 20/30, наличният асортимент е наистина безкраен.
На пазара, в сайтовете за електронна търговия и в магазините за кухненски съдове можете да намерите подходящия продукт, ако е необходимо. Преди да закупите, проверете дали минималният комплект включва:
- ножове
- Четка
- шпатула
- четки
- ножица
- шишчета
Най -добрият комплект е направен от неръждаема стомана, за да може да издържи по-дълго, докато дръжките са неплъзгащи се, така че ръкохватката ви да не се изплъзне в най-малко удобния момент.
Основни аксесоари за барбекюто: Капак
За да предпазите барбекюто от атмосферни агенти, температурни промени, насекоми и чаршафи, капакът за барбекю ви позволява да защитите ценното си оборудване след употреба.
Кърпата за покриване на барбекюто, ако не е включена по време на покупката, може да бъде намерена на пазара сред различните налични аксесоари. Проверете дали размерите са достатъчни, за да го покриете, като внимавате да го съхранявате далеч от мръсотия, когато сте на работа.
Готварски книги
И накрая, въпреки че тези, които стигат до скарата, често са и страхотен експерт в кулинарното изкуство, може да бъде забавно винаги да откривате нови рецепти, за да се включите в приготвянето на иновативни и вкусни ястия, за радост на гостите.
Книгите, които се занимават с темата за барбекюто, вече са много, подписани са и от най-големите готвачи, които са станали известни публични личности с участията си в телевизионни програми и в предавания като Masterchef, Hell's Kitchen и Cuochi d'Italia.
Основни аксесоари за барбекюто: Галерия с изображения
За да прегледате и проектирате следващото барбекю на открито, ето основните инструменти за започване на работа в галерията с изображения.
