Чугунен грил тиган с незалепващо покритие или сапунен камък? Материали, почистване и цени. Всичко, което трябва да знаете преди да изберете най-подходящия.
В грил тиган е предназначен за тези, които обичат на удоволствието на скара , но не разполагат с възможността за използване на барбекю и в същото време не искам да се откажат от уникалните аромати на печени храни и ястия . Това е инструмент, който не може да липсва в кухнята за тези, които обичат здравословното и леко готвене на храна. Но как да се ориентирате в избора на грил тиган? Какви материали да изберем? Ето малко ръководство, което може да ви помогне да изберете.
Материали
Едно от основните изисквания при избора на грил тиган е той да не се залепва , за да се предотврати залепването на нашите храни по дъното и изгарянето.
Сред най-безопасните и популярни незалепващи материали на пазара са: чугунени скари, скари с незалепващо покритие и скари от сапунен камък.
На първо място, изборът на скара, освен естетическата страна на това, че не е изгоряла храна, трябва да вземе предвид и здравословния аспект . Използването на грил тиган, към който храната ни остава прикрепена, означава, че части от нея остават прикрепени към нашите продукти и следователно ние ги ядем, с очевидни последици за нашето здраве . Така че изборът на добре е от съществено значение, за да не се поемат излишни рискове.
Чугунен грил тиган
Това е най-традиционният от скарите на пазара, той е незалепващ , бързо се загрява и осигурява равномерно приготвяне на храната. Той е в състояние да поддържа температурата на плочата постоянна през цялото време на готвене. Недостатъкът е, че с износване той губи незалепващата си сила. За по-голяма продължителност във времето са важни някои предпазни мерки, които трябва да се вземат при използване на чугунена скара.
Не използвайте вилици или метални аксесоари за обръщане на храна. Поставяйте храната върху скарата само когато е гореща , за да предотвратите отделянето на течности, които могат да развалят скарата и не само да променят вкуса на храната.
И накрая, трябва да внимавате и при измиване на грила, като се опитвате да използвате препарати, които не са твърде агресивни и неабразивни гъби , за да избегнете повреда на плочата на грила.
Грил тиган с незалепващо покритие
Този тип скара, за разлика от чугунния, е по-лек , по-практичен и управляем. Материалът, с който е направен, може да бъде керамика , алуминий или стъклокерамика , върху която се нанася незалепващо покритие .
Грил тиганът с незалепващо покритие гарантира равномерно готвене , но е по-подходящ за храна с малка дебелина, за разлика от чугуна, който е по-подходящ за готвене на пържоли. По-лесно се почиства, може да се пере и в съдомиялна машина , за разлика от чугунената скара, която осигурява само измиването под ръка .
Сапунен грил тиган
Този вид посуда е особено подходящ за тези, които обичат лекото и без мазнини готвене . Решетката със сапунен камък позволява да се изолират мазнините и течностите за готвене, благодарение на система за отводняване . Освен това не отделя изпарения и лоши миризми. Той е в състояние да съхранява и задържа топлина , поддържайки температурата постоянна дори дълго време след изключване на печката.
Благодарение на хомогенната дифузия на топлина, ще имаме еднакво готвене на храна, както за месо, така и за зеленчуци. Няма да имаме повече или по-малко сготвени части от други. Скарата за сапунен камък има висока незалепваща мощност , може да се използва на газови печки. Преди да поставите храната за готвене, тя изисква предварително загряване за около десет минути, въпреки че това варира в зависимост от моделите на пазара.
Скарите от сапунен камък също се предлагат с електрическа енергия , те се загряват с електричество. Те са оборудвани с талк котлони и мрежата задвижвани горелка .
Почистване
Вече казахме, че почистването на чугунена решетка е доста сложно, докато е по-лесно да се измие скара с незалепващо покритие. Но как да почистите скарата от сапунен камък? Най-важното нещо, което трябва да знаете, е, че сапуненият камък не може да издържи на внезапни промени в температурата , така че трябва да изчакате, докато се охлади напълно, преди да го потопите във вода.
Не използвайте препарати за почистване , тъй като е порест, той може да абсорбира тези вещества, които след това ще се отделят по време на готвене и по този начин ще съсипят храната ни. За почистване просто използвайте вода и оцет или вода и лимон .
Цени
Както е лесно да се отгатне, тъй като това са различни материали, цената на скарите е изключително променлива в зависимост от производствените характеристики, техническите спецификации, размерите и различните марки, предлагани на пазара. Има много модели за всякакъв вкус и бюджет.
По принцип можем да кажем, че за добър чугунен грил тиган цената варира от 30 евро до 100 евро за качествени модели.
Скарите с незалепващи покрития със сигурност са по-евтини. Началната цена е около 20 евро , до 60 евро за по-надеждни модели.
Цената на скарите от сапунен камък варира от 40 евро за типа печка до 150 евро за електрическите модели.
Идеи за търговски грил: изображения и снимки
В галерията някои други интересни примери, за следващите весели барбекюта.
